研究发现在饮食中只添加一小把核桃就能带来明显的健康益处

研究发现在饮食中只添加一小把核桃就能带来明显的健康益处有大量一致的证据表明，将核桃作为零食或作为膳食的一部分，可以促进良好的营养，支持个人一生的健康饮食。该研究的首席研究员、印第安纳大学公共卫生学院（Bloomington）营养学高级讲师Thiagarajah博士说："虽然《美国膳食指南》已经将坚果消费作为健康饮食模式的一部分加以推广，但消费者往往没有与全谷物、水果和蔬菜一起吃够。作为均衡饮食的一部分，像核桃这样的营养食品消费不足会导致营养物质不足。当添加到饮食中时，核桃会成为整个家庭的营养小赢家。"对于父母和监护人来说，确保儿童和青少年获得他们需要的所有营养物质可能是一种挑战。这是为数不多的研究之一，它研究了儿童和成人的典型饮食，并模拟了在饮食中简单添加核桃可如何帮助实现更好的营养状况。将核桃纳入零食和膳食可能是成人和儿童考虑作为其饮食的一部分的一个简单选择。研究概述采用先进的统计建模技术，观察在目前不吃坚果的近8000名美国人的典型日常饮食中添加一盎司核桃后会发生什么。参与者的健康和饮食信息来自国家健康和营养检查调查（NHANES），该调查是对生活在美国的人进行的具有全国代表性的横断面调查。信息按年龄组（4-8岁，9-13岁，14-18岁，19-50岁，51-70岁，71岁及以上）和性别进行分析。"我们主要想看看在典型的美国饮食中增加一把核桃会如何改变2020-2025年美国饮食指南所确定的公共健康关注的营养素的摄入量，包括钾、膳食纤维和镁，"Thiagarajah博士解释说。然后，研究人员使用2015年健康饮食指数（HEI-2015）评估了添加和不添加一盎司核桃的饮食质量。结果一目了然在美国人的典型饮食中添加一盎司核桃会产生以下结果：所有年龄段和性别的饮食质量都有明显改善。海产品和植物蛋白类别（例如，更多的海产品和植物蛋白）以及不饱和脂肪与饱和脂肪的比例（例如，更少的饱和脂肪）都得到了改善。所有年龄和性别类别的纤维摄入量都有明显改善。增加了成年人中超过建议的钾的每日摄入量的百分比。在儿童和青少年（4-18岁）中也出现了类似的趋势。减少了成人、儿童和青少年中镁和叶酸摄入量低于每日需求量的百分比。大多数年龄组和性别组的铜和锌不足的情况减少了。Thiagarajah博士指出："这不是一项干预或喂养研究，但作为这项研究的一部分所做的建模是非常重要的，因为它使我们能够评估对普通公众的广泛饮食影响，这可能对整体健康产生有意义的影响。"这项研究的局限性包括：在这项研究中使用了自我报告的24小时饮食回忆数据来进行建模，并且由于食物摄入量的巨大日常变化而受到测量误差的影响。此外，本研究只能用于解释在无坚果消费者的饮食中添加核桃可能受到的影响（n=7,757）。没有坚果的消费者往往比较年轻，是西班牙裔或黑人，并且家庭年收入低于20,000美元。虽然这项建模研究表明核桃消费可能产生积极的营养影响，但需要进一步的观察性研究或精心设计的随机临床试验来证实这些结果。一个简单的策略，如在日常饮食模式中增加一盎司的核桃，可以成为改善所有年龄段人群饮食质量的潜在解决方案。这项模型研究清楚地表明，使用核桃等营养密集型食物的小规模饮食变化可能会对营养素摄入和饮食质量产生重大益处。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1346675.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1346675.htm

研究发现核桃的新健康益处

研究发现核桃的新健康益处研究人员发现，在回顾20年的饮食历史和30年的饮食史后，在进入中年时，早期吃核桃的参与者表现出更积极的身体活动、更高质量的饮食以及面临更低的心脏病风险。美国国立卫生研究院国家心肺和血液研究所资助了长期和持续的年轻成年人冠状动脉风险发展研究（CARDIA），该研究旨在研究心脏病的风险因素如何随时间发展。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1330815.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1330815.htm

研究发现吃核桃的健康新益处

研究发现吃核桃的健康新益处研究人员发现，在回顾20年的饮食历史和30年的饮食史后，在进入中年时，早期吃核桃的参与者表现出更积极的身体活动、更高质量的饮食以及面临更低的心脏病风险。美国国立卫生研究院国家心肺和血液研究所资助了长期和持续的年轻成年人冠状动脉风险发展研究（CARDIA），该研究旨在研究心脏病的风险因素如何随时间发展。PC版：https://www.cnbeta.com/articles/soft/1330815.htm手机版：https://m.cnbeta.com/view/1330815.htm

研究人员发现西瓜对健康的新益处

研究人员发现西瓜对健康的新益处最近发表在《营养素》（Nutrients）杂志上的一项研究表明，西瓜可以促进儿童和成人对营养素的吸收，并提高膳食的总体质量。这项研究基于对美国国家健康与营养调查（NHANES）数据的分析，发现与不食用西瓜的人相比，食用西瓜的人的总体饮食质量明显更好。根据这项研究，儿童和成人西瓜消费者的膳食纤维、镁、钾、维生素C、维生素A以及番茄红素和其他类胡萝卜素的摄入量较高，而他们的添加糖和总饱和脂肪酸的摄入量较低。该研究的分析师和作者KristenFulgoni将于2023年7月22-25日在波士顿举行的美国营养学会年会上公布研究结果。除NHANES研究外，发表在《Nutrients》上的另一项新研究也在该研究领域以往工作的基础上表明，补充西瓜汁可在高血糖时保护血管功能。在路易斯安那州立大学进行的这项随机、双盲、安慰剂对照交叉试验测试了每天补充2周西瓜汁的效果，特别考察了L-瓜氨酸和L-精氨酸（西瓜中的两种化合物）对一氧化氮生物利用率和心率变异性的潜在有益调节作用。这两项研究均由国家西瓜促进委员会资助。"我们承认，虽然样本量较小（18名健康的年轻男性和女性），需要进行更多的研究，但这项研究增加了目前支持经常摄入西瓜促进心血管代谢健康的证据。"路易斯安那州立大学营养与食品科学学院教授JackLosso博士说："除了L-瓜氨酸和L-精氨酸，西瓜还是抗氧化剂、维生素C和番茄红素的丰富来源，所有这些物质都有助于减少氧化应激，在预防心脏病方面发挥作用。"《美国人膳食指南》（DGA）建议每天摄入1.5至2.5杯水果，而目前美国成人和儿童并没有达到这一目标，每人每天只摄入建议水果份量的一半左右。西瓜是一种营养丰富的水果，是维生素C（25%DV）、维生素B6（8%DV）的绝佳来源，也是保持水分（92%水分）的美味方式，且每2杯西瓜仅含80卡路里的热量。不仅如此，由于气候的多样性，西瓜一年四季都可以生产，因此任何时候都可以享用。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1370615.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1370615.htm

研究发现GPT-4比人类分析师表现出相对优势 有可能为投资带来更多收益

研究发现GPT-4比人类分析师表现出相对优势有可能为投资带来更多收益此外，研究人员还发现，通用LLM的表现与为阅读财务报表而训练的最先进的狭义机器学习模型一样出色。他们还发现，LLM能够做出产生更高夏普比率的预测，夏普比率是将投资收益与风险进行比较，夏普比率越高越好。鉴于这些结果，研究人员发现，在选择投资时，LLM可能会在决策中发挥核心作用。有趣的是，GPT-4仅凭财务报表就能超越人类投资者，而人类投资者却不了解任何背景情况。研究人员还表示，LLM的预测并非来自其训练记忆，而是"对公司未来业绩产生有用的叙述性见解"。对于那些认为这项工作听起来很有趣的投资者，研究人员创建了一个ChatGPT机器人，供ChatGPTPlus订阅者使用，这样他们就可以提交财务报表并获得分析结果。对于有兴趣免费分析财务报表的人来说，Claude3还允许用户上传文件，并就数据提出问题。虽然研究人员可能会怀疑LLM是否能取代人类投资者，但这些工具的出现带来的另一个质变是，可能不了解财务文件来龙去脉的业余投资者可以以更简单并更全面的方式了解不同公司的情况。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1432541.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1432541.htm

研究人员发明电子植入物让选定的养殖鲑鱼充当“健康哨兵”

研究人员发明电子植入物让选定的养殖鲑鱼充当“健康哨兵”我们已经拥有很多技术工具，可以帮助我们观察和收集网箱中鱼的行为数据。这就是研究人员所说的种群和群体行为。业界需要研究的问题有很多，例如：鱼类个体的健康、生长和福利如何受到其直接环境中不同因素的影响？养鱼场设施的设计有什么影响？单个网箱在整个设施设计中的位置如何？作为"RACEWelfare"项目的一部分，SINTEF正在研究这些因素。初步结果表明，养鱼场的设计确实对鱼类的行为有重大影响。这可能是因为它影响了单个网箱中的鱼类暴露于盛行波浪和海流的程度。然而，为了能够解释从特定种群中观察到的情况，研究人员必须研究鱼类个体在各种不同条件下的行为。研发人员的设想是，每支笔中只给几条鲑鱼安装植入物，然后通过手术在麻醉鱼腹部前端开一个小切口。被放回鱼圈后，这些个体将充当"哨兵鱼"，为鱼群和它们自身的健康状况提供详细的信息。研究科学家埃里克-斯文森（EirikSvendsen）在他的实验室图/丹尼尔-格洛森（DanielGløsen）斯文森告诉我们，在目前的研究中，他正在将哨兵释放到一个较小的围栏中，这个围栏在整个较大的围栏中，这样就可以很容易地取出哨兵进行植入物提取和数据分析。虽然这也可能是向前推进的最佳方式，但这些鱼也有可能直接进入主围栏。然后，在收获时，通过外部标记（如鳍标签）或金属探测器检测植入物，对它们进行识别。此外，除了用于传统的鱼类养殖外，该技术还可用于评估新水产养殖技术的效果。"以前不可能同时收集所有这些类型的数据，"斯文森说。"植入技术为我们提供了全新的机会，以满足旨在改善鱼类福利的新方法在实际使用前必须经过测试的要求。"下一阶段是一个名为RACETAG的项目。研究人员将在游泳隧道中对鱼类进行全面测试，并在网箱中采集数据，新的测量方法能够在操作条件下全面应用于养鱼场。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1403693.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1403693.htm