科学家证明人体可以预测进食时间

科学家证明人体可以预测进食时间萨里大学的一个研究小组在乔纳森-约翰斯顿教授的领导下，进行了一项开创性的调查，以确定人类的昼夜节律系统是否能够预测大餐。昼夜节律指的是在24小时周期内发生的生理变化通常与环境线索（如光和暗）同步，包含了各种代谢变化。此前在这一领域的研究主要集中在动物控制上，直到现在还没有确定人类的生理学是否能预测进食时间和食物供应。萨里大学的时间生物学和综合生理学教授乔纳森-约翰斯顿说："我们经常在每天的同一时间感到饥饿，但我们的生物学能在多大程度上预测进食时间还不清楚。有可能新陈代谢节奏与进餐模式相一致，进餐的规律性将确保我们在身体最适合处理的时间进食。"为了了解更多，24名男性参与者进行了为期8天的实验室研究，有严格的睡眠-醒来时间表，暴露于光-暗周期，以及食物摄入。在六天里，12名参与者在整个清醒期每小时食用小餐，其余参与者每天食用两顿大餐（醒来后7.5和14.5小时）。六天后，所有参与者被置于相同的喂食时间表上37小时，每小时接受一次小餐，这一程序被称为揭示内部昼夜节律。在研究期间，每15分钟测量一次葡萄糖，在研究第一阶段的第2-4天和第6天，每小时在清醒时测量饥饿水平，然后在最后的37小时内每小时测量一次。研究人员在分析研究的前六天的结果时发现，小餐组参与者的葡萄糖浓度在醒来时增加，并在全天保持上升，直到最后一餐后下降。在大餐组中，醒来时的葡萄糖浓度也有类似的增加，但是在第一餐之前有一个逐渐下降的过程。在最后的37个小时里，当两组人每小时都吃同样的小餐时，所有参与者在醒来时都表现出最初的葡萄糖浓度上升。然而，对于那些以前吃过两顿大餐的人来说，在预期的大餐（他们没有得到）之前，葡萄糖水平开始下降，而对于那些一直每小时吃小餐的参与者来说，他们的葡萄糖水平继续上升，就像以前看到的那样。此外，在大餐组中，在预计的用餐时间之前，饥饿感有所增加，在预计的用餐时间过后，饥饿感急剧下降。约翰斯顿教授补充说："我们所发现的是，人体有节奏地预测进餐时间，特别是当食物不容易获得时。这表明，有些人在特定时间进食有一种生理上的驱动力，因为他们的身体已经被训练成期待食物，而不仅仅是一种心理上的习惯。"相关文章:小鼠研究表明节食期间只在白天进食或可延缓衰老研究：减少热量摄入并在一天中正确的时间进食可延长寿命科学家发现深夜进食会导致糖尿病和体重增加的原因...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1353697.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1353697.htm