孩子报新闻学就打晕？张雪峰称“我离被人搞不远了”

孩子报新闻学就打晕？张雪峰称“我离被人搞不远了”张小强表示，新闻专业能文能武，主流媒体依然是一个能吸纳就业的行业。进可以自主创业、到互联网大厂，退可以考公务员，到国有企业。他举例称：“今年我这边毕业的研究生，三个考入公务员系统，一个去了青岛海尔电器、一个去了吉利汽车，还有一个去了其他企业。去年毕业的研究生，有两个进了主流媒体，两个分别考入深圳和成都当公务员，还有一个进了高校、一个进了游戏公司。可见新闻传播就业范围是很广的。”16日，张雪峰发微博回应：我出身普通老百姓，如果家境优渥，选择更多，不存在错不错的问题！但是大多数的家庭，条件没有那么好，选专业就要选适合自己的，能让自己吃上饭的！而不是照本宣科，不考虑实际情况，我没有针对任何人任何专业，我只是根据就业情况给建议！孩子找不到工作负责的不是你老师，而是你爸你妈跟自己！随后，他又微博称：“突然有种感觉，我离被人搞不远了”。此前在接受采访时，张雪峰表示：“不得不承认，学新闻传播的学生中有80%是没有从事本行业的。新闻传播曾经是很好的专业，因为那个时候媒体兴盛，电台、报纸、电视台还有网站的编辑记者，现在呢？每个人都是自媒体。”“一个985院校教新闻传播的教授，自媒体账号粉丝数和流量不如我，一个郑州大学给排水专业的本科毕业生，这里面是不是多少有点问题？从目前的社会环境来看，新闻传播这个专业可以在研究生阶段少量设置，但是现在二本、三本大量设置这样的专业，明明知道从业的标准是211及985以上，为什么那么多院校还在开设这样的专业？”公开资料显示，张雪峰毕业于郑州大学，是一名考研辅导老师。2016年6月凭借《七分钟解读34所985高校》走红网络。2021年，参演电影《日常幻想指南》，同年5月于苏州创办峰学蔚来教育科技有限公司。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1365809.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1365809.htm

【张雪峰总结的学科最大问题·难听但都是大实话】 @inside1024

【张雪峰总结的学科最大问题·难听但都是大实话】@inside10241、所有的文科都是服务业，工作后就一个字“舔”。2、几乎所有好单位子弟占八成，如电力、烟草。3、社区医院很好进，进三甲医院比考985还难。4、计算机很卷，付出前辈成倍的努力只能换来温饱。5、文科的尽头是考公，大一想考就可以开始准备了。6、学金融的，最好家里有资源，不然只能做底层员工。7．想在哪里从事医生职业就去哪里的医学院读书。8．在选校和专业时，文科生应该优先选择好的学校，而理工科生则应优先选择好的专业。9．数学和计算机专业都是不错的选择。10．工科专业比理科专业更有挣钱的前景。

国际货币基金组织（IMF）再度下调对中国今年GDP增速的估计，至4.4%。这一数字远低于今年“两会”期间中国设立的5.5%的GD

国际货币基金组织（IMF）再度下调对中国今年GDP增速的估计，至4.4%。这一数字远低于今年“两会”期间中国设立的5.5%的GDP增速目标。IMF在北京时间星期二晚间公布新一期《世界经济展望报告》，作出上述估计。报告中，IMF估计全球经济将增长3.6%，较此前预测下调0.8%。IMF两度下调对中国GDP增速的估计。2021年10月，IMF估计中国2022年GDP增速为5.6%，2022年1月，IMF下调估计至4.8%。IMF中国工作团团长（missionchiefforChina）表示，增长放缓就意味着就业惨淡，而低收入家庭尤其能感受到就业带来的压力。这是私人消费滞后的原因之一，也是为什么中国政府如果能在此时开展更多社会福利及保护弱势家庭的财政支持政策，将有助于经济增长。，中国失业率创下自2020年武汉疫情以来的新高。IMF认为，因为无论是地方政府、房地产开发商、乃至普通百姓都愈发难以偿还债务，如今中国日益严峻的经济放缓态势可能导致金融风险加剧。一些中国政府官员还担心，随着经济下滑，更多的资金会流出中国，可能令中国本已脆弱的金融系统更不稳定。IMF对中国政府提出的建议包括扩大财政赤字，这样政府即可对企业减税，或把政府的资源输向普通百姓，而不要进行更多公共投资。然而，中国高层一直通过对供给侧采取措施来促进生产，而非大举刺激消费。IMF中国工作团团长还表示称，IMF下调对中国经济增长的预测意味着政府应该增加额外的宏观经济支持。中国的财政政策越能支持普通家庭，中国就越能更加均衡地实现经济复苏。（，）

几块钱的醋和几十块钱的醋 到底差在哪里？

几块钱的醋和几十块钱的醋到底差在哪里？醋是怎么来的？要了解醋的价格差异，首先需要明白醋的来源和分类。1、醋是酒发酵后的产物醋的来源有着多个传说，其中最广为人知的是杜康的儿子在帮助父亲杜康酿酒的过程中，因为一次懒惰，没有严格控制酒的发酵温度和时间，结果意外将酒酿成了醋。这么看来，醋是酒精发酵后的产物。其实，根据GB2719-2018《食醋》的国标对醋的定义，醋的本质是由含有淀粉、糖类的原料（如水果、谷物、薯类等）或酒精，经过发酵而成的酸性调味品。2、醋的分类根据原料和制作工艺的不同，醋可以分为多种类型，如陈醋、米醋、果醋、白醋等。每种醋都有其独特的口感和用途。目前，国内的一些地区有各自的代表醋，比如山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋等。这些醋基本是以各自地区的主产粮食作为原料，加上各自的传统酿造工艺进行生产。一些醋属于地理标志产品，也会有对应的标准。比如山西老陈醋的国标是GB/T19777、镇江香醋的国标是GB/T18623、永春老醋是GB/T26531、独流（老）醋是GB/T19461-2008。如果您是认准这种地域特色的醋，尽量选择按照相关标准生产的产品，会更正宗。高价醋和低价醋有什么区别？2块钱一袋的醋和上百元一瓶的醋，价格差了几十倍，实际差别真的大吗？在分析了30多款醋的原料、工艺等后，我们发现高价醋和低价醋，在品质、原料、酿造工艺和口感上，存在显著差异。价格高的醋，往往具备这些特点：1、总酸度高高价的醋，一般总酸含量比较高。总酸值代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，是食醋品质的一个重要指标。对于酿造醋来说，总酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。同时，总酸数值越高，酸性强，也能更好地防止细菌污染，使醋保存得更久。一般来说，优质食醋不仅酸度较高，由于在不挥发酸、pH等其他指标上有严格把控，所以酸味柔和、稍有甜味、不涩、回味绵长。2、酿造时间久、工艺好高价醋的总酸值高，主要在于酿造时间长，工艺相对更好。在高价醋的商品详情页里，经常会看到xx年陈酿的宣传。高价醋通常酿造时间更长。一般采用传统的固态发酵工艺，这种长时间的发酵有助于醋中的有益成分充分形成，酸度适中，使得醋的口感更加醇厚，带有丰富的层次感和独特的香气，能够提升菜肴的整体风味。而低价醋可能采用液态发酵或短期的固态发酵，其酿造时间相对较短，工艺也可能相对简单，酸度较高，缺乏层次感，风味也相对简单，因此口感和风味与高价醋相比会有所欠缺。3、原料简单、添加剂少高价醋多选用高品质材料，如优质粮食、有机原料、天然水源等，确保产品的纯天然和高品质。比如下面这款，配料表干净，只有水和粮食。好工艺就保证了口感、色泽和储存时间。低价醋为了降低成本，可能采用普通粮食、酒精或含有一定添加剂的原材料进行酿造，缩短发酵时间，通过调节口感、色泽等来弥补不足。而这款，添加了焦糖色来增色，苯甲酸钠来防腐，蔗糖素来调味。买醋应该看这几点！1、看标准或地理标识GB/T19777、GB/T18623（特级）可直接选目前市面上山西醋占了半壁江山。在我整理的30款热销醋里，有12款来自山西，大家熟知的紫林、水塔、宁化府、东湖，都是山西醋的品牌。在对比了30款调味品后，我发现，如果你不想动脑子，在选择调味品时看标准，GB/T19777、GB/T18623（特级）直接选。通过和其他常见的执行标准一对比，你就能看到谁更严格了。除了总酸外，有地理标志产品的醋要求会更多。除了总酸、不挥发酸和可溶性无盐固形物，山西老陈醋的国标还会对氨基酸态氮、还原糖等指标做了规定。氨基酸态氮保证了醋的鲜味，糖、酯和pH保证了醇香的口感。所以，追求好醋，看标准最直接。如果你不会看，买醋时，你可以认准地理标识。2、看总酸度总酸≥5发酵更充分虽然上面讲到优先选GB/T19777、GB/T18623的醋，但因为这两个标准是山西和镇江的地方醋，对于大部分其他地区生产的醋而言，基本用的是GB/T18187《酿造食醋》的标准。这类醋在挑选时，要看总酸度。虽然国标中要求固态发酵的醋总酸度要≥3.5，但实际上，这是最低的要求。想要买好醋，总酸起码得在5以上，有条件的话，最好选择6以上的。3、看配料表 醋本身作为调味品，每个人的追求并不相同。如果你比较看重成分，追求品质，喜欢天然的味道，建议可以在选择时，选配料里只有“水和谷物”的。这种没有过多额外的添加，成分也很天然。如果你只在意醋的口感，对成分要求不高，那么配料表的组成则没有那么重要，选价格便宜的正规产品就行。这样用醋，健康收益高！关于醋，流传的功效着实不少，什么软化血管、降血脂降血压……其实目前被证实的，并不多。这里有一点吃醋建议，为健康加分。对卫生、安全要求高时，适当放些醋。很多水溶性维生素在酸性环境中能够得到保护，让营养得以保留。除了营养外，醋对食品安全也有积极的作用。醋的pH只有3左右，酸性强，有一定的杀菌作用。拌凉菜时，可以适当加些醋，有利于抑制细菌滋生，延长存放时间。另外，一些老人看到土豆发芽了也舍不得扔，在处理时除了深挖去除发芽的部位外，在烹调时加醋也能破坏一定的龙葵素，降低中毒风险。醋不仅是一种调味品，更是我们日常生活中不可或缺的一部分。在选购醋时，我们应注重原料、工艺和品质，根据自身需求合理选择。而在使用醋时，我们也应讲究方法和适量，让醋的酸香与滋味，为我们的餐桌增添更多色彩，也为我们的健康保驾护航。最后，大家在选择醋时，还是要参考个人的饮食偏好等因素，无需一味追求高价产品。参考文献[1]GB18187-2000酿造食醋[2]GB2719-2018食醋[3]GB/T18623-2011地理标志产品镇江香醋[4]GB/T19777-2013地理标志产品山西老陈醋[5]GB/T22099-2008酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法[6]LiatisS,GrammatikouS,PouliaKA,PerreaD,MakrilakisK,DiakoumopoulouE,KatsilambrosN.VinegarreducespostprandialhyperglycaemiainpatientswithtypeIIdiabeteswhenaddedtoahigh,butnottoalow,glycaemicindexmeal.EurJClinNutr.2010Jul;64(7):727-32.doi:10.1038/ejcn.2010.89.[7]王天,徐同成,谢建伟,等.食用醋酸对餐后血糖影响的Meta分析[J].中华临床营养杂志,2009,17(3):144-147.DOI:10.3760/cma.j.issn.1674-635X.2009.03.005.[8]中国营养学会.中国营养科学全书（第二册/上册）策划制作作者丨李纯国家注册营养师审核丨张宇中国疾病预防控制中心研究员医学博士阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任策划丨王梦如责编丨王梦如审校丨徐来林林...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1426445.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1426445.htm

2块和20块的盐到底有啥区别？选错真的影响健康

2块和20块的盐到底有啥区别？选错真的影响健康有的只有两三元1包，有的居然高达几十元，它们到底有啥区别，贵的盐更值得吃吗？人为什么要吃盐？吃盐不只是为了让菜肴更美味，也是为了身体健康，因为盐中的钠离子是维持人体生命活动的重要参与者。钠具有调节人体细胞外液的容量与渗透压、维持身体体液的酸碱平衡、维持正常血压以及参与身体能量代谢等重要功能。体液中钠、钾、钙、镁等离子保持一定浓度和适当比例是维持神经肌肉应激性所必需的，而钠的正常浓度是保证这一功能的重要因素。纷虽然钠在食物中广泛存在，但除了部分水产类食物，其他大多天然食物中的钠含量都不高，所以只靠吃天然食物较难满足人体对钠的需求（钠的适宜摄入量为1500毫克/天），适当吃盐可以帮我们补充足够的钠。食盐能提供的钠如果钠摄入不足，会影响身体的正常生理功能，出现低钠血症。轻度缺钠会让人淡漠、倦怠、没有精神，稍严重会出现恶心、呕吐、血压降低、痉挛，严重会导致休克甚至死亡。特别是出汗多的高温作业和重体力劳动者、反复呕吐或腹泻的胃肠道疾病患者，更应该注意钠的补充。不同的盐有啥不一样？现在去超市买盐，放眼望去啥盐都有，原本简单“买包盐”的事儿，瞬间让人有了选择恐惧症。1、来源不同的盐井矿盐、湖盐、海盐，这些盐只是来源不同，本质上都是氯化钠，没有太大的区别。－井矿盐用石盐或地下卤水（不包括沿海地区的地下卤水）为原料制成的盐。从地质上来讲，有井矿盐的地方远古时代几乎都是大海，经过历史变迁，在长年累月的烈日、强风和蒸发作用下，海水干涸了，盐不断析出，结成一层一层的盐盖，后被泥沙覆盖埋没，随着地壳的剧烈运动被埋藏在了地下。因为“与世隔绝”时间太久，经过加工后其氯化钠纯度高、杂质少，较为纯净，市面上比较常见，便宜的只有2元钱1包。－湖盐（池盐）湖盐是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，我国是世界上湖盐矿产资源极其丰富的少数几个国家之一。湖盐颗粒较大，不容易结块，所以产品基本不需要使用抗结剂。－海盐食用海盐是以海水或海盐为原料制成；日晒海盐是以日晒海水浓缩结晶等工艺制得的食用海盐。精制海盐以海水或海盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用海盐。雪花海盐是以海盐为原料，经溶解、过滤、蒸发、结晶和干燥等工艺制成的雪花状食用海盐。纷海盐不容易结块，产品中也不得含有抗结剂，不添加亚铁氰化钾/亚铁氰化钠。另外，海盐中氯化钠的纯度相对较低。2、市面上“高档盐”竹盐、喜马拉雅玫瑰盐，给人的感觉很高档，其本质也是为了补充氯化钠，只是风味和外观上和普通盐略有不同。－竹盐普通竹盐是以食盐为原料，经一次（或多次）灌入新鲜竹筒后黄土封口、高温烧制而成的盐。九烤熔化竹盐是以食盐为原料，添加或不添加食品添加剂氯化钾，经八次灌入新鲜竹筒后黄土封口、高温烧制，第九次烧制时使用高温将其熔化形成的盐。竹盐呈白色、灰白色或紫褐色，在有咸味的同时还有清鲜味或皮蛋味。每包250克竹盐的价格多在7~10元之间。－喜马拉雅玫瑰盐属于岩盐的一种，据说开采自巴基斯坦喜马拉雅山附近，天然的粉红色来自于其中的铁元素，具有较高的颜值，价格也高，250克的价格就要将近20元。这种盐的铁元素可能会比我们平时吃的盐高，但别指望补铁，一般不含碘。3、营养强化盐除了我们日常吃的加碘盐之外，还有一些盐进行了营养强化，比如钙盐、富硒盐，让很多人误认为“吃这样的盐更有营养”。我国居民一般成年人钙和硒的推荐摄入量分别为800毫克/天、60微克/天，而这些“营养盐”在营养补充上作用非常小。我们吃盐主要是为了调味和补充钠，《中国居民膳食指南》建议每人每天最多吃5克盐，按照这个量最多只能摄入7.5毫克钙或0.75微克硒，与推荐量相差甚远，作用微乎其微。如果为了摄入这些所谓的“营养”就呼呼吃盐，那可就得不偿失了！某品牌钙盐某品牌富硒盐吃盐要选对，而不是选贵对于我们一般家庭来说，买盐的时候建议关注盐的钠含量和碘含量选购即可。1、低钠盐低钠盐是用一部分氯化钾代替了氯化钠，咸味与普通食盐相差无几，烹调不影响口感。如果患有心血管疾病或高血压，合理选择吃低钠盐对降低血压有帮助。但对于高温作业人员、重体力劳动人员、某些肾病人群、尿毒症患者等要谨慎食用低钠盐。2、加碘盐碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的重要原料，可维持人体健康，食用加碘盐主要是为了预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。某品牌加碘盐我国大部分地区几乎都属于缺碘地区，尤其是山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。在碘缺乏地区，吃碘盐很有必要。即便是生活在沿海地区，也是需要吃碘盐的。虽然沿海地区的海带、紫菜等食物含有丰富的碘，但如果当地居民食用频率和食用量都较低，仍然需要吃碘盐补够推荐量，但对于生活在水源性高碘地区的居民建议吃无碘盐。另外，甲亢患者和部分甲状腺肿瘤患者也适合吃无碘盐。但不是所有的甲状腺疾病都需要吃无碘盐，具体还得根据自身情况遵医嘱来吃。盐要吃，但一定要限量！对于维持健康来说，吃盐具有一定的必要性，但也不是吃得越多越好，世界卫生组织和中国居民膳食指南都建议要将每天盐的摄入量控制在不超过5克。散开的5克盐，直径比1元硬币大一点丨作者拍摄这是因为高盐饮食带来的危害不容小觑，会引起身体一系列的健康问题。不仅会诱发高血压，还会刺激身体的炎症反应，甚至增加骨质疏松、脑卒中、胃炎的风险，也可能会影响认知能力。除了控制盐的摄入量之外，生活中的隐形盐也得注意，比如酱油、蚝油、蒸鱼豉油、黄豆酱、味噌、咸菜、泡菜等。计算盐含量的方法为：营养成分表的钠含量（mg）÷400=盐含量（g）盐的种类很多，没必要追求“高档”和“营养”。对于咱们一般人来说，只需要根据个人需求选择低钠盐、加碘盐等就可以了。无论吃哪种盐，都要控制好盐的摄入量，清淡饮食。参考文献[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M].人民卫生出版社.2023.8[2]株洲市市场监督管理局.食盐来源于哪里？盐是如何制成的？[EB/OL].（2021-07-02）[2024-4-29]http://scjgj.zhuzhou.gov.cn/c13764/20210707/i1723747.html[3]T/HBFIA0022-2021食用海盐[S].2021.06.28[4]QB/T5682-2022竹盐[S].2022.04.08[5]中华医学会地方病学分会，中国营养学会，中华医学会内分泌学分会.中国居民补碘指南[R].2018:5...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1429385.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1429385.htm