中国新闻周刊|大量店铺转让,淄博烧烤“凉”了?

各方数据显示,今年“五一”假期过后,淄博烧烤的热度逐渐“冷却”下来。6月中下旬时,“淄博烧烤降温流量下滑”话题还曾一度引发社交媒体热议。除了依旧热闹的“八大局”市场外,一些曾经座无虚席的淄博烧烤店,即便在用餐时段,也只能看到零星食客。与此同时,不少店铺贴出了“转租”信息。

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淄博烧烤五一之后热度锐减 店铺大量转让

淄博烧烤五一之后热度锐减店铺大量转让曾经一座难求,如今的淄博烧烤店则大量转让,某平台上有数百条相关信息,其中不少都开业没多久,设备还很新,转让费十几万到三五十万都有,明显是在及时止损。一位烧烤店主表示,他原先是开网约车的,淄博烧烤爆火后盘下一家理发店,重新装修成烧烤店,4月底开业就迎来巅峰,最火的时候一天翻台100多次,一天只睡两三个小时,但五一之后立刻就没什么顾客了。淄博烧烤所用的淄博小饼也是类似的过山车经历,高峰时一家饼厂每天生产上万包,凌晨3点就有人排队取饼,但只维持了两个月,订单量就出现了锐减,很多厂家连机器的成本都还没收回来。淄博烧烤的火爆有多重原因,既有本身的美味实惠,也有政府层面的各种政策激励,也有网络话题的推动,而凉下来也在意料之中,毕竟花无百日红,网络现象级话题莫不如此。更何况,如此接连高温的天气,谁还会去吃热情的烧烤……...PC版:https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1369169.htm手机版:https://m.cnbeta.com.tw/view/1369169.htm

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