海底捞涨超 5%，宣布推行加盟特许经营模式

海底捞涨超5%，宣布推行加盟特许经营模式海底捞(6862.HK)盘中涨5.31%报14.28港元。消息面上，海底捞3月4日宣布推行加盟特许经营模式，以进一步推动餐厅网络的扩张步伐，这是该品牌成立30年以来，首次宣布大规模开放加盟许可。大摩认为，推出这项措施可以在中期支持海底捞的市场份额增长、盈利能力和股本回报率，并作为近期股票催化剂。该行预计，集团将在3月下旬举行的全年业绩发布会上对新的特许经营策略进行更多阐述。

火锅连锁店海底捞引入加盟模式

火锅连锁店海底捞引入加盟模式中国火锅连锁企业海底捞国际控股，于星期一（3月4日）宣布推出加盟模式，以进一步扩大其餐厅网络。根据公司向香港交易所提交的文件，公司表示，将为加盟餐厅提供包括人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，旨在确保食品安全及顾客体验。公司相信，引入加盟模式不仅能增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，而且还能在保持管理水准和顾客体验的同时，实现向更多区域的扩张。据财新网报道，截至2023年6月30日，海底捞在大中华区共运营1382家餐厅，均为公司直营。其中约17%的餐厅位于一线城市，40%位于二线城市，剩余40%分布在较小的城市中。财新网指出，在餐饮业经营者纷纷采用加盟模式快速扩张的背景下，中国餐饮行业面临着激烈的竞争。据中国特许加盟展（ChinaFranchiseExhibition）报告显示，2023年中国餐饮加盟商的数量同比增长了178%。海底捞国际控股（6862.HK）股价星期二（3月5日）高开低走，截至上午11时15分下跌0.29%至13.94港元。2024年3月5日11:55AM

料净利不低13亿人民币 海底捞大涨17%

料净利不低13亿人民币海底捞大涨17%经营川味火锅为主的连锁品牌海底捞周一（2月27日）开盘涨幅一度达到17%。此前，海底捞在港交所公告，2022年预计收入不低于346亿元（人民币，下同，67.1亿新元）。据第一财经报道，海底捞周一开盘涨超10%。截至发稿，涨幅扩大至17%，报22.6港元（3.89新元），最新市值1257亿港元。海底捞2月24日在港交所公告，2022年预计收入不低于346亿元，同比下降不超过15.8%。主要是由于2022年疫情影响而导致中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少；及因啄木鸟计划2022年1月至8月期间门店数目较2021年同期减少。同时，公司预计2022年净利润不低于13亿元，上年同期亏损41.6亿元。公告称，预期利润主要归因于根据啄木鸟计划采取改进措施令餐厅营运效率提高；自2022年6月以来，随着疫情的缓和，公司在中国大陆及其他地区的餐厅经营表现明显好转；及于注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据时确认的收益约人民币3.29亿元。2021年11月海底捞启动了“啄木鸟”计划，啄木鸟计划是海底捞决定关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的门店。但是海底捞并没有因为采取裁员的举措，强行关闭的门店，海底捞将店内的员工分配到其它门店。

海底捞营收增长超四成但录得净亏损

海底捞营收增长超四成但录得净亏损中国火锅连锁巨头海底捞称，集团去年收入预计超过400亿元人民币（85亿新元），同比增长超过40%。然而，公司仍录得净亏损。据澎湃新闻报道，海底捞（21日）在港交所公告称，预期将于截至2021年12月31日年度录得净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。海底捞称，预期亏损主要归因于两方面，一是2021年300余家餐厅关停及餐厅经营业绩下滑等因素导致的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币33亿元至人民币39亿元。二是全球持续变化和反复的疫情，2020年、2021年门店网络快速扩张以及本公司内部管理问题等对海底捞餐厅经营状况带来的冲击。公告称：“特别是在2021年下半年，我们的餐厅运营受到全球区域性的疫情暴发和公共卫生管控措施的显著影响，导致海底捞餐厅2021年下半年的经营业绩较2020年同期相比出现下滑。海外门店2021年出现亏损加剧的情况。”海底捞进一步称，该集团一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。为提升本集团营运表现，海底捞于2021年11月推行“啄木鸟计划”，由公司执行董事兼副首席执行官杨利娟女士领导。海底捞说：“本集团亦实施积极措施控制租金及其他运营成本，严谨管理运营资金并运用信贷融资和股本融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。”发布：2022年2月21日10:45AM