数字烹饪来了 3D打印蛋糕色香味俱全

数字烹饪来了3D打印蛋糕色香味俱全在全麦饼干上打印花生酱。图片来源：《npj·食品科学》许多烹饪方法（如使用烤架、烤箱、炉灶和微波炉）需要一些人工操作，其运作会加热统一的整个区域，可能会导致加热低效。3D食物打印如今才刚起步，但由于其定制化、便利等优点，或许会越来越受欢迎。为展示3D食物打印的潜力，美国哥伦比亚大学研究团队尝试打印了多种芝士蛋糕的设计，组合了7种关键成分：全麦饼干、花生酱、能多益巧克力酱、香蕉泥、草莓果酱、樱桃淋酱和糖霜。他们发现，最成功的设计和建筑原理相似，以全麦饼干作为蛋糕每一层的基础成分，花生酱和能多益作为支撑层形成坑洼以容纳较软的成分（香蕉和果酱）最佳。一块用7种成分打印而成的甜品。图片来源：《npj·食品科学》研究团队认为，激光烹饪和3D打印食品，能让主厨在毫米级的尺度集中香气和质感，创造出新的食物体验。这些技术可能使烹饪更加营养、便利且成本效益更佳，因为它们使用高能量、针对性的光，进行高分辨率的定制加热。此外，人们越发强调食品安全，用更少的人类操作进行食物准备，或可降低食物源疾病等传播的风险。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1350561.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1350561.htm

巨型机械臂 3D 打印出 27 英尺高的房屋

巨型机械臂3D打印出27英尺高的房屋自2018年在奥斯汀举办的SXSW音乐节上推出首座3D打印房屋以来，总部位于德克萨斯州的Icon公司已成为创建3D打印结构的领导者。利用其Vulcan3D建筑打印机，该公司目前已在美国和墨西哥建造了130多座房屋，并计划在其家乡建造世界上最大的3D打印社区。该公司还参与了美国国家航空航天局（NASA）的一个项目，为火星建造一个模型栖息地，并正在开发基于月球的3D打印结构，包括着陆坪、道路和栖息地，作为Olympus项目的一部分。现在，随着"凤凰"打印机的发布，该公司在3D建筑打印领域又向前迈进了一步。Icon团队表示，他们希望制造一种更易于安装和从一个工地移动到另一个工地的三维打印机，这种打印机可以减少所需的操作人员数量，并能更快地完成大型工作。"凤凰"3D打印机就是这样诞生的，它由一个可旋转底座上可自由移动的大型铰接臂组成，与该公司之前的"火神"打印机有很大不同，后者被锁定在一个支柱和横梁结构中。在设计将打印头连接到摆臂末端的三维建筑打印机时，主要挑战之一是实现建造可居住结构所需的精度。Icon开发出了一种稳定系统，可以防止机械臂末端的挤出喷嘴因自身运动或环境风力而摇摆。这一新系统不仅移动性更强，而且现在还能处理像"凤凰之家"这样的大型建筑以及多层建筑的打印工作。据该公司称，新型打印机比Vulcan打印机的成本降低了一半。Icon表示，使用该系统建造墙体系统的成本约为25美元/平方英尺，建造包括地基和屋顶在内的结构的成本约为80美元/平方英尺。Icon说，这可以为建造一栋典型的美国住宅节省约25000美元。"未来，我相信几乎所有的建筑工作都将由机器人完成，几乎所有与建筑相关的信息都将由人工智能系统处理和管理，"ICON联合创始人兼首席执行官JasonBallard说。"在我看来，这显然是将建筑成本和时间缩短一半的方法，同时让房屋加倍美观，更忠实地表达居住者的价值和希望。"为此，该公司最近还宣布推出基于人工智能的系统Vitruvius，任何人都可以利用该公司的技术设计出可以实际建造的房屋。"Vitruvius的终极目标是接受人类和项目的输入，并生成稳健的建筑、计划、许可就绪的设计、预算和进度表，"该公司在本月早些时候发布的一份声明中说。"Vitruvius将帮助任何人根据自己的愿望、预算和反馈在几分钟内设计房屋并生成平面图、室内效果图和室外效果图。Vitruvius系统应能在今年年底前生成完整的施工文件和许可就绪的设计，以及预算和施工进度计划。"目前，您可以在该程序的网站上试用Vitruvius的测试版：https://iconbuild.com/vitruvius...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1424406.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1424406.htm

世界首款芯片式3D打印机诞生 比一枚硬币还要小

世界首款芯片式3D打印机诞生比一枚硬币还要小该技术能够将光束精准聚焦到树脂槽中，当特定波长的光线照射到树脂上时，树脂迅速固化成形。与传统3D打印机依赖机械臂和电机来改变光束焦点的设计不同，这款芯片式打印机利用微型光学天线来操控光束，从而能够在极小的空间内实现精确打印，并且完全消除了移动部件。这种便携、高效的口袋大小打印机将使工程师、医生甚至急救人员等专业人士能够随时随地打印所需的物品，无需依赖笨重的大型设备。麻省理工学院的杰琳娜·诺塔罗斯教授表示：“这项技术彻底改变了人们对3D打印机的传统看法。它不再是实验室中的庞大机器，而是变成了可以手持和携带的设备。”...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1434181.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1434181.htm

缅因大学打破自己创下的世界最大3D打印机纪录

缅因大学打破自己创下的世界最大3D打印机纪录FoF1.0能以每小时500磅的速度打印长96英尺、宽32英尺、高18英尺的物体，并能在多种工艺之间切换，包括大规模增材制造、减材制造、机械臂操作和连续胶带铺设。该打印机位于缅因大学先进结构与复合材料中心（ASCC）。它既可以单独完成项目，也可以与MasterPrint（前文提到的破纪录3D打印机）联手完成项目。必要时，两者甚至可以同时处理同一个部件。来自能源部、国防部、美因河州住房管理局和其他旨在利用该技术的合作伙伴的代表出席了打印机揭幕仪式。它可以实现生态友好和具有成本效益的制造，应用于国家安全、轮船制造、桥梁建设、风能和海洋能技术以及经济适用房等领域。缅因州住房发展部主任马克-威森丹格（MarkWiesendanger）说，到2030年，缅因州估计需要增加8万套住房，其中很多是专门为收入处于或低于地区中位数的人准备的。威森丹格说："这项工作为建造高质量的经济适用房提供了另一种途径，同时进一步降低了成本，并利用了缅因州锯木厂丰富的木材剩余物。"值得注意的是，缅因州是全国森林覆盖率最高的州，每年生产超过一百万吨可用作3D打印机原料的木材残渣。使用大型3D打印机大规模建造经济适用房的想法已经存在多年，但推广速度一直有些缓慢。不过，这并不妨碍多个行业对此表示兴趣。例如，美国国家航空航天局（NASA）的目标是到2040年在月球上建造3D打印房屋。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1428770.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1428770.htm

欧空局首个在轨 3D 打印物品 “出炉”

欧空局首个在轨3D打印物品“出炉”据物理学家组织网近日报道，欧洲空间局科学家首次借助3D金属打印技术，在国际空间站上成功打印出一条小型S曲线。这一突破标志着在轨制造领域的巨大飞跃。这款金属3D打印机由空中客车公司领导的一个工业团队制造，该团队与欧洲空间局人类和机器人探索局签订了开发合同。这款演示用打印机于今年1月到达国际空间站，随后被安装到哥伦布舱的欧洲牵引架MarkⅡ内。这款打印机的基本打印步骤是：将不锈钢丝送入打印区域，功率约为标准激光指示器100万倍的高功率激光将该区域加热。当金属丝浸入被加热的熔池内时，金属丝的末端会熔化，从而将金属添加到打印物品上。（科技日报）

世界上最大的3D打印机可以在80小时内建造一栋房子

世界上最大的3D打印机可以在80小时内建造一栋房子美国缅因大学刚刚推出了世界上最大的聚合物3D打印机。这款名为“未来工厂1.0”(FoF1.0)的新打印机可以打印长96英尺、宽32英尺、高18英尺的物体。相对而言，它的速度也相当快，每小时可打印500磅的物体。它可以动态切换打印技术，以适应复杂作业的不同方面。打印机可以在大规模增材制造、减材制造、连续胶带铺设和机械臂操作之间切换。这些技术使打印机特别适合许多行业，包括住房、基础设施和军用车辆开发。——