政府称本港食盐供应稳定存货充足　吁勿轻信谣言

政府称本港食盐供应稳定存货充足吁勿轻信谣言环境及生态局表示，就本港食盐供应情况，已联络各大型超级市场，据了解目前食盐供应稳定及存货充足。政府呼吁市民保持冷静、理性，切勿轻信谣言。当局指出，部分超市货架上食盐缺货的原因，只是未有人手即时补充，并非出现缺货，相关超市会积极跟进，尽快补充货架上的食盐，市民不用担心。政府统计处资料显示，本港食盐主要来源地为中国、马来西亚及澳洲，根据入口资料，日本食盐只占整体供应不足1%。当局亦指，早前食物安全中已发文澄清，现时并无科学证据显示进食盐能有效预防辐射对身体造成的损害，而过量摄入碘及钠会危害健康，碘片亦非辐射「解毒剂」，不能阻止身体吸收碘以外的放射性物质。2023-08-2518:20:30

学者指毋须担心污染物残留食盐　食盐过多影响健康

学者指毋须担心污染物残留食盐食盐过多影响健康有部分本港超市售卖食盐的货架，有多个不同牌子食盐无货，但亦有部分牌子食盐仍有存货。食物安全中心表示，无科学证据显示进食盐能够有效预防辐射对身体造成的损害。香港高等教育科技学院副教授方丽影表示，食盐的制作过程会将海水抽到盐池，进行纯化。污染物、沙石、重金属，甚至辐射物质，会在纯化过程中被去除，之后再进行过滤，把浓度及纯度较高的盐留低，进行结晶。她表示，经过以上过程，毋须担心会有污染物残留在食盐。市面上部分食盐成份包括碘，称为碘盐，但方丽影说碘盐中的碘含量低，钠才是当中主要成份，如果进食太多盐，会汲取太多钠，直接影响令血压上升，对身体健康产生的影响多于一切，强调不能以进食盐，作为预防吸入防射性物质的措施。至于服用碘片，方丽影表示，无论碘片或碘盐都是补充性质，服用并不能增强身体免疫系统，从而抵抗或阻止辐射污染，市民亦不要过份依赖碘片或碘盐。2023-08-2518:11:52

食安中心：无证据食盐能预防辐射对人体损害

食安中心：无证据食盐能预防辐射对人体损害日本启动排放核污水，本港有超市售盐的货架部分清空。食安中心指，对于有流言指食用碘盐可以抗辐射，现时并无科学证据显示，进食盐能够有效预防辐射对身体造成的损害。多个研究指出，进食过多盐会增加患上高血压及心血管疾病的风险。食安中心又指，碘盐的碘含量低，每日至少要食用大约2.5至5公斤，才相当于一粒碘片的剂量。内地及澳门部分市场也有抢购食盐情况。中国盐业协会等表示，中国食盐储备充足，产能稳定，完全可以保障食盐供应，群众不需囤盐。澳门当局指目前食盐储存量超逾19万公斤，存量足够全澳市民37天的应用，供应商亦将持续采购，呼吁市民毋须过量采购。2023-08-2518:39:28

谢展寰称市民抢盐或为免「执输」　强调本港供应充足

谢展寰称市民抢盐或为免「执输」强调本港供应充足内地因应日本排放核污水，全面禁止日本水产品进口。环境及生态局局长谢展寰在本台节目《星期六问责》，回应为何不跟随内地做法时表示，是否影响与日本的贸易关系不是最重要考虑，每个地方的食物出入口管制和系统都有不同，会因应自己的法制和做法决定管制方式，但保障食物安全和人民健康的目标一致。谢展寰指出，香港除了禁止风险较高的日本10个都县水产品入口，亦会检测日本其他地方的进口水产，以符合联合国食物法典委员会标准，包括辐射水平的标准，强调所有市面上售卖的日本食物都是安全，市民可以放心食用。谢展寰又指出，有市民可能看到内地、澳门和南韩有人抢购食盐，「唔好执输」才在部分超市抢食盐，认为可能同大家心理影响有关，他强调食盐无助减少体内辐射，过量进食对身体不好，本港食盐供应量亦充足，不需要担心。2023-08-2609:00:16

澳门当局指食盐存量货源充足　吁市民毋须过量采购

澳门当局指食盐存量货源充足吁市民毋须过量采购澳门消费者委员会与经济及科技发展局表示，澳门食盐存量与货源均充足，呼吁市民毋须过量采购。澳门当局表示，澳门目前食盐储存量超逾19万公斤，存量足够全澳市民37天的应用，供应商亦将持续进行采购。澳门传媒报道，澳门多间超市昨日起出现「抢盐潮」，除了部分贵价盐以及产地为日本的食盐外，其余食盐几乎被抢购一空。有澳门超市推出限购措施，每人限购5包食盐。澳门当局表示，为确保食盐供应与价格稳定，严防可能出现的违规行为，消委会及经科局从速加派人员到各区商号巡查，提醒商号恪守法律，保持物价稳定，并敦促超市等零售商号留意食盐的销情，及时补货以及加快上架。2023-08-2516:09:52

港环境生态局长称抢盐是大众心理：港食盐供应充足

港环境生态局长称抢盐是大众心理：港食盐供应充足日本福岛核废水星期四正式排海，香港也于当天开始禁止由日本10个都县水产品进口，同时市场也出现“抢盐”情况，香港环境及生态局长谢展寰星期六（26日）对此指出，这与大众心理有关，有市民可能看到中国大陆、澳门和韩国有人抢购食盐，因心态“唔好执输（不要比人慢，失去先机）”而去抢购，他强调食盐无助减少体内辐射，过量进食对身体不好，香港食盐供应量亦充足，不需要担心。根据《星岛日报》报道，谢展寰在电台节目中说，香港除禁止日本10个都县水产品入口，日本其他地方的进口水产亦会检测，以符合联合国食物法典委员会标准，包括辐射水平的标准，因此所有市面上售卖的日本食物都是安全。他指出，核废水本来存在风险，加上今年5月在福岛核电站附近捕获的海鱼，辐射超标180倍，同时在上星期发生处理核废水的容器出现渗漏问题，令人质疑日方在处理排放核废水环节是否出问题。至于香港未跟随国家全面禁止日本水产进口，谢展寰指，会否影响日本的贸易关系不是最重要考虑，每个地方的食物出入口管制和系统都有不同，但保障食物安全和人民健康的目标一致。他说，因应风险管理原则，决定禁止10个都县水产品，并对其他日本水产品进口检测。会视乎日本进口食品辐射量，决定是否需要扩大管制，如发现其他日本食品超标，才会考虑加大管制，但他估计可能性不大，并说核废水排放超过30年，包含多种辐射物，需要全盘考虑，不能从单纯一、两个数字可作考虑。至于近日香港出现“抢盐”，谢展寰指与大众心理有关，有市民可能看到大陆、澳门和韩国有人抢购食盐，因心态“唔好执输”而去抢购食盐。他强调食盐无助减少体内辐射，过量进食对身体不好，香港食盐供应量亦充足，有一个月的供应量，加上可从世界多地入口食盐，因此不需要担心。被问到国际原子能机构就核废水所作出的报告，谢展寰指报告称日本的相关排放方法并非建议做法，他更指目前担心的是有关方面大量排放，不少专家提到放射物质会积累，并不代表核废水过滤系统30年均有效。...