实验室测试表明精心设计的素食粮同样适合犬类伴侣

实验室测试表明精心设计的素食粮同样适合犬类伴侣在第一项评估商业化制备的素食宠物食品的消化能力的研究中，伊利诺伊大学的研究人员在一组狗身上测试了两种轻微煮熟的人类级别的素食食品和一种热卖的鸡肉基狗粮，然后测量了它们的血液化学、粪便成分、微生物组和其他健康相关因素。伊利诺伊大学动物科学系教授凯利-斯旺森说："素食和人类级别的食物对狗来说是一种趋势，"共同作者。"因为人们正在给他们的宠物喂食这些饮食，所以必须像所有其他食物一样对它们进行测试，以确保它们是安全的，并且是'完整和平衡的'。"两种基于植物的选择--来自兽医营养师准备的系列的高蛋白谷物和非谷物素食--以及鸡肉干粮在三个独立的实验期间被喂给12只健康的成年母猎犬。该小组还评估了所有三者的营养价值，发现素食餐--以小扁豆、鹰嘴豆、红薯、南瓜、苹果、蓝莓、豌豆和胡萝卜为特色，这些狗粮都符合美国饲料控制官员协会（AAFCO）制定的完整和平衡的行业标准。"要记住的一件事是，动物没有成分要求，它们有营养要求，"斯万森说。"只要它们以正确的数量和比例摄入必要的营养物质，狗可以是素食者、素食者或肉食者。"这些狗的粪便被收集起来进行粪便评分，并对其干物质、pH值、代谢物和微生物群进行评估。三个时期产生的粪便量是一致的，以植物为基础的产品提供了必要的纤维。有了这些成分，就有了更多的纤维和低聚糖，这对需要保持规律的狗来说可能是好事。然而，研究小组对某些血液代谢物的读数感到惊讶，这些代谢物是在血液中循环的分子，可以作为健康指标。血液中的甘油三酯和胆固醇显示了循环中的脂肪水平，当狗吃素时，这两种物质要低得多。这表明基于植物的饮食可能对超重的动物有益。当涉及到肠道健康时，以植物为基础的膳食为狗和它们的主人提供了一些好消息，让他们更多承担起清理大便的责任。斯旺森解释说："在微生物群落中出现了一些有趣和有益的变化，我认为这反映了素食中存在的纤维的混合。粪便中的代谢物苯酚和吲哚，这两种物质会导致粪便的气味，在这些饮食中也大大减少。它仍然会有气味，但可能会减少。总的来说，从肠道健康的角度来看，喂食素食的狗似乎有一些有益的转变。"研究人员补充说，虽然这些结果对以植物为基础的饮食的狗来说是积极的，但研究中使用的两个膳食品种是精心配制的，自制的菜肴可能无法提供同样的"完整和平衡"的饮食。这些现成的人类级别的饭菜的成本也可能是一个让家庭望而却步的因素。"然而，对成分组成和营养需求的了解是至关重要的，"斯万森警告说。"任何人都可以为他们的狗做一顿素食，但如果没有仔细的配方，可能会产生营养不均衡。"该团队现在希望将这些植物性品种与含有肉类的类似人类级别的食物，以及含有和不含有乳制品的食物进行比较。"研究表明这些素食导致了理想的粪便特征，高营养消化率，以及某些血液和粪便代谢物的积极变化，"Swanson补充说。"对于那些有兴趣给他们的宠物喂食符合其个人价值观的素食的人来说，我们测试的饮食是一个很好的选择。"该研究发表在《动物科学杂志》上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1351541.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1351541.htm

新研究推翻了素食对狗狗更健康的说法

新研究推翻了素食对狗狗更健康的说法访问：NordVPN立减75%+外加3个月时长另有NordPass密码管理器科学家们重新研究了以前分析过的数据，这些数据曾被用来支持这样一种说法，即营养合理的素食是"狗狗最健康、危害最小的饮食选择"。新的分析结果并不支持之前的说法，狗主人对狗健康的看法与喂食素食之间的关联反而微乎其微。之前的研究发表于2022年4月，通过对狗主人进行在线调查，收集了关于他们、他们的狗以及他们喂养的狗的食物类型的信息。调查还要求狗主人回忆狗的兽医护理细节（如看兽医的次数、用药情况等），并对狗的健康状况发表总体看法。这项原始研究的结果表明，喂食生肉或素食的狗似乎比喂食传统食物的狗更健康。然而，利物浦大学研究人员的一项新分析提供了进一步的见解。小动物医学教授亚历克斯-格尔曼（AlexGerman）说："第一次阅读这篇2022年的论文时，我们发现这项研究完全依赖于狗主人的调查数据，而且采用的是观察性设计，这意味着饮食类型与狗的健康之间的关联只能说明可能存在的相关性，而不是因果关系。换句话说，'营养合理的素食是主人喂养宠物狗最健康、危害最小的选择'这一结论并不准确。此外，所使用的统计分析没有探讨其他变量可能造成的混杂影响，例如狗的年龄和品种以及包括年龄、性别、教育程度和饮食在内的主人变量"。利物浦大学的研究人员对原始研究数据集进行了进一步的统计分析，利用不同的建模技术研究了原始研究中的一个结果变量，即狗主人对狗健康的看法。他们测试了狗主人和狗的饮食以及其他狗主人和狗的变量的影响，有些模型还包括兽医护理变量。狗主人对狗健康的看法与狗的年龄关系最大，其他变量（如狗主人的年龄、狗主人的教育程度和狗的品种大小）也有影响。加入兽医护理变量后，模型拟合度有所提高。不过，在所有最佳拟合模型中（无论是否包含兽医护理变量），狗主人对健康的看法与喂食纯素狗粮之间的关联都很小。神经药理学教授理查德-巴雷特-乔利（RichardBarrett-Jolley）在评论这些发现时说："我们知道主人对宠物健康的重视程度。通过重新审视和进一步分析这些数据，我们能够得出更加细致入微的见解。最重要的是，我们无法就哪种饮食类型最适合狗狗得出确切结论；考虑到原始数据集和研究设计的性质，这根本不可能。不过，我们可以得出结论，除了狗的饮食之外，其他变量与主人对狗的健康状况的看法有更大的关联。"编译来源：ScitechDaily查看文献：plos.org...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1431548.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1431548.htm

研究显示素食者髋部骨折风险高出50%

研究显示素食者髋部骨折风险高出50%最近的研究由利兹大学的研究人员进行，分析了413914名男性和女性的数据。这是首次研究表明，与女性同胞一样，素食男性比经常食用肉类的男性面临更大的髋部骨折风险。研究还试图找出导致男性和女性素食者风险增加的因素。作为英国生物库项目的一部分，这项研究在2006年至2010年间招募了一些参与者，他们提供了饮食信息。他们被分为经常吃肉者（每周吃肉五次或五次以上）、偶尔吃肉者（每周吃肉少于五次）、鲈鱼嗜食者（吃鱼但不吃肉）或素食者（吃奶制品但不吃鱼或肉）。参与者的数据随后与他们的医院记录相链接，以记录截至2021年的髋部骨折病例。研究结果发表在学术期刊《BMC医学》上，标题为"肉食者、鱼素主义者和素食者的髋部骨折风险：对413914名英国生物库参与者的前瞻性队列研究"。在413914名参与者中，有3503例髋部骨折病例，总发病率不到百分之一（0.8%）。虽然发生髋部骨折的总体风险较低，但与经常吃肉的人相比，素食者发生髋部骨折的相对风险很高。研究人员发现：无论性别如何，素食者的风险比经常吃肉的人高50%。偶尔吃肉和经常吃肉的人的风险没有差别。嗜食鲈鱼者的风险（8%）略高于经常吃肉的人，但这种差异并不显著。科学家们计算了这些相对差异在现实世界中的转化情况。他们预测，经常吃肉的人和偶尔吃肉的人平均各有6.5人发生髋部骨折，而嗜食鱼的人和嗜食素的人分别有7人和9.5人发生髋部骨折。领导这项研究的食品科学与营养学院博士研究员詹姆斯-韦伯斯特（JamesWebster）说："在老龄化社会中，髋部骨折是一个日益严重的问题，它可能会导致身体衰弱和生活质量下降。"这项研究表明，虽然素食者比肉食者面临更大的髋部骨折风险（50%），但这意味着每1000人在10年内仅多3次髋部骨折。素食对健康的益处，包括降低患癌症和心血管疾病的风险，可能仍然大于髋部骨折风险的增加"。韦伯斯特说："我们的分析表明，低体重指数可能是导致素食者风险较高的一个关键因素。此外，素食者达到蛋白质建议摄入量的可能性比肉食者低约17%。因此，我们的研究传递出的重要信息是，素食者需要确保饮食均衡，摄入足够的蛋白质，并保持健康的体重指数。这将有助于素食者保持健康的骨骼和肌肉"。领导利兹大学营养流行病学小组并指导这项研究的珍妮特-凯德（JanetCade）教授说："髋部骨折是一个重大的健康问题，饮食可能会对风险产生一定的影响。这项利用大型英国生物库进行的研究证实了我们之前的工作，研究显示，与经常吃肉的人相比，素食会增加男性和女性髋部骨折的风险。虽然素食对健康有益，但了解饮食质量和关键营养素的平衡可能有助于降低风险和改善未来的骨骼健康。"髋部骨折每年给英国国家医疗服务体系造成20-30亿英镑的损失。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1374475.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1374475.htm

新研究表明宠物狗或猫可能正在传播致命的超级细菌

新研究表明宠物狗或猫可能正在传播致命的超级细菌将于4月27日至4月30日在西班牙巴塞罗那举行的ESCMID全球大会上公布的最新研究表明，宠物狗和宠物猫在很大程度上助长了耐抗生素细菌的传播。研究发现，在葡萄牙和英国，患病猫狗和它们健康的主人之间存在耐多药细菌传播的证据，这引发了人们对宠物可能成为耐药性贮藏库，从而助长对重要药物的耐药性传播的担忧。全世界的抗生素耐药性正达到危险的高水平。世界卫生组织（WHO）将抗生素耐药性列为人类面临的最大公共卫生威胁之一。里斯本大学兽医学院动物健康跨学科研究中心抗生素耐药性实验室的首席研究员朱莉安娜-梅内塞斯（JulianaMenezes）说："最新研究表明，抗菌药耐药性（AMR）细菌在人类和动物（包括宠物）之间的传播对维持耐药性水平至关重要，这对传统观念提出了挑战，即人类是社区中AMR细菌的主要携带者。了解并解决AMR细菌从宠物向人类传播的问题，对于有效对抗人类和动物群体的抗菌药耐药性至关重要"。梅内塞斯女士及其同事对猫狗及其主人的粪便和尿液样本以及皮肤拭子进行了检测，以确定是否存在对普通抗生素耐药的肠杆菌（包括大肠杆菌和肺炎克雷伯菌在内的一大类细菌）。他们重点研究了对第三代头孢菌素（用于治疗脑膜炎、肺炎和败血症等多种疾病，被世界卫生组织列为人类医学最重要的抗生素之一）和碳青霉烯类（其他抗生素失效时的最后一道防线）产生抗药性的细菌。这项前瞻性纵向研究涉及葡萄牙43个家庭的5只猫、38只狗和78个人，以及英国22个家庭的22只狗和56个人。所有人类都很健康，所有宠物都患有皮肤和软组织感染(SSTI)或尿路感染(UTI)。宠物与人类之间传播的证据在葡萄牙，有一只狗（1/43，2.3%）感染了产生OXA-181的耐多药大肠埃希菌菌株。OXA-181是一种对碳青霉烯类产生抗药性的酶。3只猫、21只狗（24/43只宠物，55.8%）和28位饲主（28/78位饲主，35.9%）携带了产生ESBL/Amp-C的肠杆菌。这些细菌对第三代头孢菌素具有耐药性。在五户家庭中，一户养猫，四户养狗，宠物和主人都携带了产生ESBL/AmpC的细菌。基因分析表明菌株相同，表明细菌在宠物和主人之间传播。在这五个家庭中，有一个家庭的狗和主人也带有相同的抗生素耐药肺炎克雷伯菌株。在英国，有一只狗（1/22只宠物，14.3%）被两株产生NDM-5β-内酰胺酶的耐多药大肠杆菌感染。这些大肠杆菌对第三代头孢菌素、碳青霉烯类和其他几类抗生素具有耐药性。从8只狗（8/22只宠物，36.4%）和3位主人（3/24位主人，12.5%）身上分离出了产ESBL/AmpC的肠杆菌。在两个家庭中，狗和主人都携带了同样的ESBL/AmpC产菌。然而，在葡萄牙的三个家庭中，ESBL/AmpC产细菌检测呈阳性的时间强烈表明，至少在这些情况下，细菌是由宠物（两只狗和一只猫）传染给人的。建议和结论梅内泽斯说："我们的发现强调了将饲养宠物的家庭纳入监测抗生素耐药性水平的国家计划的重要性。更多地了解宠物的抗药性将有助于制定知情的、有针对性的干预措施，以保障动物和人类的健康。"人与宠物之间可以通过抚摸、接触或亲吻以及处理粪便来传播细菌。为防止传播，研究人员建议主人养成良好的卫生习惯，包括在抚摸猫狗和处理其排泄物后洗手。当饲养的宠物不舒服时，可以考虑将它们隔离在一个房间里，以防止细菌在整个房子里传播，并彻底清洁其他房间。实验中所有猫狗的感染都得到了成功治疗，猫狗的主人没有发生感染，因此不需要治疗。编译来源：ScitechDaily...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1427440.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1427440.htm

关于同卵双胞胎的罕见研究证实素食能广泛促进健康

关于同卵双胞胎的罕见研究证实素食能广泛促进健康一对双胞胎姐妹卡罗琳-西德科（CarolynSideco）和罗莎琳-穆尔豪斯（RosalynMoorhouse）、亚历山大-沙伊猜（AleksandraShaichai）和玛丽亚-福斯特（MariyaFoster）以及让-雅克梅（JeanJacquemet）和珍妮特-赫特（JanetHurt）参加了一项研究，探讨素食与杂食对心血管健康的影响。斯坦福大学招募了22对从小一起长大的同卵双胞胎，他们报告了相似的现今生活方式，进行了为期八周的膳食计划对照试验，旨在提供更有力的数据来支持现有的证据。斯坦福大学医学教授克里斯托弗-加德纳（ChristopherGardner）说："这项研究不仅开创性地证明了素食比传统杂食更健康，而且这对双胞胎的工作也非常有趣。她们穿着一样，说话也一样，而且她们之间有一种戏谑的气氛，只有在相处时间过长的情况下才会有这种气氛。"在这对平均年龄为39.6岁的双胞胎中，超过四分之三的人在研究时与他们的兄弟姐妹住在一起。69%的参与者表示，他们与双胞胎非常相似。在为期八周的时间里，双胞胎被随机抽取为健康的植物性饮食或健康的杂食性饮食，并在第一个月由送餐服务提供营养师设计的膳食。在此之后，参与者根据自己的具体饮食要求自己准备膳食。在试验前、试验中和试验后，都会对参与者进行评估，包括验血、称重、粪便检测等。素食者的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）变化最大，从110.7毫克/分升降至95.5毫克/分升（杂食者从118.5毫克/分升降至116.1毫克/分升）。最佳范围是低于100毫克/分升。值得注意的是，研究中的双胞胎一般已经有相当健康的低密度脂蛋白水平，而加德纳预计那些基线测量结果较差的人的低密度脂蛋白水平会有更大幅度的下降。素食者的空腹胰岛素也下降了约20%，比吃肉的同类平均减轻了4.2磅（1.9千克）。加德纳说："基于这些结果和对长寿的思考，我们中的大多数人都会从以植物为主的饮食中受益。"这两种饮食计划都以蔬菜、豆类和全谷物为主，同时省略精制糖和淀粉。当然，以植物为基础的方案省略了所有动物产品，包括鸡蛋和牛奶，而杂食方案则包括鱼、鸡肉、鸡蛋、奶酪和奶制品。两个月结束时，43名参与者完成了这项研究，研究人员指出，这表明学会烹饪健康菜肴是多么容易，而在第四周结束每周21餐的分娩后，这对双胞胎就必须学会烹饪健康菜肴。加德纳说："我们的研究采用了一种任何人都可以接受的通用饮食方法，因为在22名素食者中，有21人坚持了这种饮食方法。这表明，任何选择素食的人都能在两个月内改善他们的长期健康状况，其中第一个月的变化最大。"有趣的是，在未来的一项研究中，采用纯素饮食的双胞胎的测试结果也更年轻，使他们的生理年龄小于他们的实际年龄。这证明素食可以带来额外的益处，如增加肠道细菌和减少端粒丢失，从而延缓人体衰老。虽然研究人员知道，一项研究不可能让任何人全职采用植物性饮食（一位素食双胞胎说，她吃得少是因为她不想吃更多的全谷物或蔬菜），但从这项研究中得到的主要启示是，减少饱和脂肪、增加膳食纤维和减肥对改善心血管健康是多么有效。加德纳说："比严格素食更重要的是在饮食中加入更多植物性食物，他习惯于'基本素食'已有40年之久。幸运的是，从印度玛萨拉、亚洲炒菜和非洲扁豆菜等素食多元文化食品中获得乐趣，可以说是迈出了很好的第一步"。这项研究发表在《美国医学会杂志》网络版上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1401759.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1401759.htm

“肥猫研究”揭示肥胖对猫消化系统的影响

“肥猫研究”揭示肥胖对猫消化系统的影响该研究的通讯作者凯利-斯旺森（KellySwanson）说："美国约有60%的猫超重，这会导致糖尿病和慢性炎症等健康问题。虽然许多研究都对猫科动物的减肥过程进行了调查，但很少有人关注相反的过程，而这也是非常重要的。在这项研究中，我们想更多地了解猫咪暴饮暴食和体重增加所导致的新陈代谢和胃肠道变化"。"研究人员招募了11只已绝育的成年雌猫。经过两周的基线测量和食用标准干猫粮后，它们可以在18周内想吃多少就吃多少，同时研究人员定期采集血液和粪便样本，并监测它们的体力活动。猫咪的食量立即大幅增加，体重也开始增加。研究开始时，猫咪的平均身体状况评分（BCS）为5.41（9分制）。过度喂食18周后，体重增加到8.27，相当于超重30%。BCS相当于人类的体重指数(BMI)。研究人员分析了20周研究期间猫咪粪便排出量、肠胃转运时间、消化效率（营养消化率）和微生物群细菌组成的变化。斯旺森说："我们发现，随着猫吃得越多，体重增加，胃肠道转运时间缩短，消化效率也随之降低。当人体摄入的食物较少时，它提取营养物质的效率会更高。但当食物量增加时，食物通过消化系统的速度就会加快，在此过程中提取的营养物质就会减少。"在基线和体重增加18周后，瘦猫的肠道微生物组组成发生了显著变化。具有抗菌、抑制病原体和刺激免疫系统作用的双歧杆菌增加了，而降解纤维并与促炎性疾病有关的柯林斯菌则减少了。这些观察结果与超重的人类相反，研究人员认为猫与体重增加的关系很复杂。"胃肠道转运时间的变化是一个新发现，也是粪便微生物群变化的潜在原因，"斯旺森说。"未来的研究应该考虑测量转运时间，以便更好地解释宠物微生物群的变化。"不出所料，猫吃得越多，拉得越多。不过，它们粪便的pH值较低，表明其酸性增强。斯旺森说："在人类中，粪便pH值低表明碳水化合物和脂肪的吸收率低。我们的研究结果与此相关，因为粪便pH值降低与脚的摄入量增加和消化率降低相一致"。有趣的是，研究人员发现体重增加并没有降低猫的运动水平。斯旺森说："我们预计体重增加可能会导致体力活动减少，但我们没有观察到活动水平有任何持续的变化。不过，这可能因猫的个体、环境以及主人与它们的互动程度而异。"研究人员说，进一步了解宠物体重增加和肥胖所引起的新陈代谢和胃肠道变化可能有助于未来的预防和治疗计划。研究结束后，研究人员对猫咪进行了限食，帮助它们恢复正常体重。该研究发表在《动物科学杂志》上。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1394175.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1394175.htm