清蒸鲈鱼你就跟我这么做，真的0失败，做出酒店同款清蒸鱼！鲜美无比，一点儿也没有腥味，我是那种很讨厌鱼的腥味的也是宝宝慢慢大了才学

清蒸鲈鱼你就跟我这么做，真的0失败，做出酒店同款清蒸鱼！鲜美无比，一点儿也没有腥味，我是那种很讨厌鱼的腥味的也是宝宝慢慢大了才学做饭，为了孩子营养均衡，所以每周都做吃～鱼的做法，我做过最多的就是蒸或煮焖。不过之前都是比较随意蒸一下，就感觉没有在酒店吃的那种味道直到后面在网上学的这个做法！诚不欺我！非常好吃，大家也学起来～全家夸的一道鱼准备食材：鲈鱼，葱，姜，香菜，酱油，白糖（小宝宝你们就看著下调料哈）做法：鲈鱼叫市场老板帮忙处理好，回家清洗干净，鱼的两面划三刀盘中摆两根筷子，把鱼身支起来，这样蒸起来受热均匀。鱼身摆几片姜去腥水开后蒸8分钟。蒸好的鱼挑走姜片，将筷子抽掉，把蒸出来的水倒掉（这个水比较腥）起个小锅，加入少量的水开火煮开，加入一勺酱油、半勺白糖、葱段、姜丝、香菜段熬煮两分钟。把香味煮出来，可以提鲜增香将煮好的酱汁淋到鱼上，再摆点葱姜丝在鱼身上小锅热点油，将热油淋在葱姜丝上激发香味然后就完成啦～我这次这条鱼比较小，所以调料也下的少，如果鱼比较大，酱油和白糖就得看著量多加一点，不然太淡.

最近就有位内地女表示泡温泉之后感染了HPV（人乳头瘤状病毒），但泡温泉真的会感染HPV吗？内地南都新闻就此采访了广东省中医院大学

最近就有位内地女表示泡温泉之后感染了HPV（人乳头瘤状病毒），但泡温泉真的会感染HPV吗？内地南都新闻就此采访了广东省中医院大学城医院妇科副主任医师唐虹，帖文也随即上了微博热搜。HPV主要透过性行为、母婴，以及皮肤黏膜接触而传播，医师唐虹表示HPV病毒特别在于「耐寒不耐热」，在55-60度便会发生变质，所以高温消毒便可使消灭病毒，但由于一般温泉水大多都在40-45度，因此HPV病毒在温泉水中可以生存的情况下，如果皮肤有伤口便很容易感染到HPV。虽然泡温泉有感染HPV的危机，但其实也无需太过担心，唐医师便列出九大注意事项，防止因泡温泉而感染。在正式泡温泉前，大家要选择正规、卫生的场所，了解水源是否经过净化处理，水质是否达标等，同时自备好个人用品，以免交叉感染，也应该先洗干净私密部位，以及避免在空腹、太饱或者是疲劳的状态泡温泉。在正式泡温泉时，医师建议第一次泡温泉避免超过15分钟，并选择人少、空间宽敞的区域，减低交叉感染的风险，期间及时补充水份以及注意保暖。如果在泡温泉期间出现头晕、呼吸急速等不适状况，应该立即暂停泡浴。在泡温泉后也应该及时清洁身体，以减少温泉水中病原体的残留，也应该适当的休息，避免剧烈运动。唐医师也提醒了有某些情况是不适合泡温泉的，一些抵抗力较弱例如生理期间、孕妇、疲劳过度，以及皮肤有破损或敏感，此情况下很容易受感染。另外一些疾病如高血压、心脏病以及性病患者也不宜泡温泉，以免不同类型的意外发生，此外酒后泡温泉会导致酒精中毒，甚至昏迷。

为什么蜜蜂会进化出蜂后？蜂后一生真的只交尾一次吗？

为什么蜜蜂会进化出蜂后？蜂后一生真的只交尾一次吗？蜜蜂总科是一个大类群，全世界大约有2万种，种群数量可能超过2万亿只，而它们中绝大多数甚至都不是群居的，它们在没有蜂后或蜂群的情况下也能过得很好。这些无蜂后的蜜蜂，雌性独自在一个简单的巢穴中产卵——要么在植物茎中，要么在地下隧道中。它们只为每个卵提供一个花粉球，其中混合了她从花朵中收集的花蜜，然后让卵自己孵化和发育，整个过程不需要任何帮助。Sharadpunita这些蜜蜂的外观通常非常美丽，是许多作物和植物的重要传粉者，只是许多人可能没有意识到它们也是蜜蜂而已。那么有趣的问题是，既然许多蜜蜂在没有蜂后的情况下也能成功地生活，那么蜂后到底如何如何进化的?蜂后、工蜂和雄蜂除了采蜜蜜蜂之外，蜂类中还有两种拥有蜂后，一种是除澳大利亚和南极洲以外所有大陆上都有分布的大黄蜂，以及主要在热带地区发现的无刺蜂。采蜜蜜蜂的蜂巢最多可以拥有超过5万只蜜蜂，而肉食性的大黄蜂群体通常只有几百只，无刺蜂群则通常更小，但有些和最大的蜂巢一样大。这些蜂类的社会结构除了产卵的蜂后之外还有两个共同的“岗位”——工蜂和雄蜂。很多人可能并不太了解蜂群的各个岗位到底是如何分工的，这个其实相当有趣。蜂后毫无疑问就是产卵的——整个蜂群的蜜蜂都来自蜂群中的蜂后，但是它还有一个工作就是初步调节工蜂和雄蜂的数量比例。我们看到的蜜蜂基本是工蜂MarcAndrighetti所有的工蜂都和蜂后一样是雌性——是由蜂后的受精卵发育而来，蜂群的所有工作都是由工蜂完成，包括打理蜂群，收集食物，捍卫巢穴……等等。虽然工蜂很少产卵，但是确实有许多研究都发现了它们也会产卵，只是工蜂产下的卵会迅速被其它工蜂吃掉，这种情况被认为是为了确保蜂群中的工蜂和雄蜂的比例不会紊乱。之所以必须严格控制工蜂和雄蜂的比例，是因为雄蜂在蜂群中除了吃饭啥也不会做——甚至连吃饭都要工蜂来喂养，是妥妥的资源消耗者。雄蜂是由未受精的卵发育来的，是单倍体，它们连尾刺都没有，但是体型却更大，它们的唯一职能就是传播蜂群基因。图：标记上的这个就是蜂后，和普通工蜂没啥差别被孤立的“女王”也许你会想象一个王或者后掌管一切，命令所有人的存在，但对于蜂群社会而言，这样的事情不存在的，蜂后不像人类的王和后那样领导他们的人民，蜂后不会统治他们的工蜂。相反，蜂后在蜂巢中发生的事情是相当隔绝的，它就像是个机器，只负责产卵，以及产什么卵，它会根据蜂群需求通过产下受精或者非受精的卵来初步调节工蜂和雄蜂的比例。但是，仅仅只是初步的调节，最终的决定权还在于工蜂，它们会根据蜂群的资源情况，来选择性喂养或者杀死雄蜂。另一方面，一旦蜂后产卵能力下降，它就会被工蜂杀死，这个时候工蜂会在所有的受精卵中选拔一枚来成为下一个蜂后，只要在它孵化之后喂它食用蜂王浆即可。很多人可能都知道，一只蜂后一生只交尾一次——所以随着时间推移产卵能力都会下降，或许很多人会好奇为什么会这样。其实，原因特别简单，因为蜂后的交尾风险非常高，蜂群没有理由让同一只去完成多次交尾。图：背上有圆点的就是备选蜂后，工蜂在鼓励它婚飞蜂后交尾的时候会进行雄蜂选拔，一只备选蜂后在前面飞行，数千只来自不同蜂巢的雄蜂在后面追，这个被称为婚飞。婚飞是蜂界最壮观的集体表演，一大堆捕食者对此虎视眈眈，试图吃掉它们（关于蜜蜂婚飞有个有趣的事实，它们每年都在同一个地方开始，没人知道蜜蜂如何做到的）。所以，蜂群不可能让同一只蜂后飞两次，选拔出多个备选蜂后，在老蜂后产能归零之前找到新蜂后会是更好的选择。图：这个是个蚁巢你敢想象吗，来自巴西切叶蚁那么到底为什么要有蜂后呢？其实，不止是蜜蜂，其他动物也生活在社会分工明确群体中——它们也在繁殖和维持群体成员之间进行明确分工，比如蚂蚁、白蚁，甚至是裸鼹鼠，同时它们也都进化出了“王后”。在自然界，如果生物存在只有一个目的的话，那肯定就是将自己的基因传递下去。生物体传递基因的一种方式是自己生育后代，这是相当常见的，而另外一种方式是帮助近亲，而不是独自生育。虽然，不用自己生育来传递基因，听起来很不靠谱，但实际上很多动物都被观察到在这么做，甚至连生物的利他行为很可能就是这么进化的，其实这个原因很简单，因为你的近亲和你有相似的基因。那些分工明确的社区动物，很明显就是将帮助近亲繁殖做到了极致。你可能还会问，它们到底为什么会走向“蜂后”这种极端。我这边找到的答案是，复杂的巢穴结构，以及明确的劳动分工，这两个是促进“王后”进化的主要因素。这些动物的祖先，要么为了搭建更复杂的巢穴来维持种群，要么为了促进劳动分工，也可能两者同时发展，最终走向了“王后”这种生存模式。...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1428128.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1428128.htm

女性真的要多吃肉 好处不止一点点

女性真的要多吃肉好处不止一点点女性多吃肉，有这些好处1、女性比男性需要更多的铁肉类是含有血红素铁较为丰富的食物，在补铁方面吸收率较高，也有证据表明，增加畜肉的摄入可降低贫血的发病风险。铁是人体必需的微量元素之一，参与着体内氧的运送和组织吸收过程，维持正常的造血功能。根据《2021中国白领女性膳食健康白皮书》中的数据显示，我国18~49岁女性中有72.2%的人铁摄入量低于当时的推荐摄入量，存在铁缺乏风险。饮食中缺铁会增加患缺铁性贫血的风险，同时也会让人变得冷漠呆板、头晕、疲劳乏力、皮肤苍白，影响正常的生活和工作。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》中的建议，男性和女性铁的推荐摄入量分别是12mg/d、18mg/d，可见女性比男性需要更多的铁。这是因为成年女性每个月都会来月经，月经期间失血量较多，因此需要更多铁储备；孕期和哺乳期女性铁的需求量会进一步增加；50岁以后绝经的女性，铁需求量就会下降到10mg/d。图片来源：参考文献[2]2、不吃肉很容易缺乏维生素B12人体不能自行合成维生素B12，必须得从食物中获取。在膳食中维生素B12的主要来源是动物性食物，比如肉类、动物内脏中较为丰富，植物中几乎不含有维生素B12。有研究显示，在一般人群中受维生素B12边缘性缺乏影响的比例为2.5%~26%，儿童、青少年、老人、素食人群以及育龄期女性缺乏风险较高。缺乏维生素B12可能会让人出现神经系统问题、记忆力减退、精神抑郁、疲劳，长期缺乏会导致巨幼红细胞性贫血，高同型半胱氨酸血症（心血管疾病的危险因素）。3、减少肌肉流失肉类含有丰富的优质蛋白质，且畜肉蛋白质氨基酸组成与人体需要比较接近，利用率高。如果不吃肉或者吃不够肉类，都会直接影响蛋白质的摄入，进而影响肌肉合成。特别是对于减肥中的女性，不吃肉会增加肌肉流失，从而降低身体代谢，影响免疫力。4、吃肉可以降低骨折风险肉类中的蛋白质、镁、磷等营养有助于维持骨骼的健康。来自英国牛津大学的一项研究招募了约54898名参与者，根据饮食特征将其分为：1.肉食组：正常吃肉2.鱼食组：不吃除鱼肉之外其他肉3.素食组：不吃肉或鱼，但吃牛奶或鸡蛋4.纯素食主义：不吃肉，鱼，牛奶和蛋。对参与者进行了平均长达17.6年的随访，共发生了3941例总骨折，发现与食肉者相比，素食者的全骨折的风险增加了11%，纯素食主义者发生全骨折的风险会显著增加50%；并且与食肉者相比，食鱼者、素食者和纯素食主义者的髋部骨折风险分别增加了26%、25%和131%。该研究结果显示：不吃肉的人，发生全骨折风险以及特定部位骨折的风险都比吃肉的人高。特别是更年期的女性更要关注骨折的问题，雌激素水平的下降会让骨骼中的钙快速丢失，增加了患骨质疏松的风险，也会增加骨折风险。健康吃肉的3个建议虽说从健康层面来说，劝女性朋友们不要忽略了肉类的摄入，但最关键的是要吃对肉。1、控量很关键《中国居民膳食指南》建议，成年人每周吃畜禽肉300~500克，每周吃鱼2次或300~500克，平均下来相当于每天40~75克畜禽肉或鱼虾等水产品。特别是要控制好红肉的摄入量，猪牛羊等畜肉就属于红肉，这类肉含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入不利于心血管健康。目前也有充足的证据表明，过多摄入红肉可增加患2型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的发病风险。建议多选禽肉和鱼虾贝类，它们饱和脂肪酸含量较低，富含不饱和脂肪酸。特别是贝类中的蛏子，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的铁，其铁含量是猪里脊的22.4倍，强烈建议女性朋友常吃。2、选对烹调方式在肉类的烹调上，推荐选择少油的烹调方法，比如清蒸、炖煮、少油炒等，应尽量避免煎炸、烧烤这类高温烹调的方式，容易产生致癌物污染食物，影响人体健康。3、少吃加工肉类少吃烟熏肉、腊肉、培根、火腿等加工肉类，这类食物不仅含有较多的盐，同时油脂过度氧化等也存在食品安全问题，常吃会带来健康风险。并且世界卫生组织下属国际癌症研究机构早就将加工肉类列为一类致癌物了，意味着经常吃存在致癌风险。实在不爱吃肉，咋办？如果实在是不爱吃肉，也不用强迫自己吃。1.补充蛋白质方面：可以考虑奶及奶制品、豆制品和鸡蛋；2.补充维生素B12方面：可以选择发酵豆制品，比如纳豆、少量青方和红方、豆豉；3.补铁方面：可以在选铁含量较高的蔬菜比如黑木耳、苋菜、红胡萝卜缨、苦苣菜等的同时，搭配富含维生素C的蔬果（甜椒、猕猴桃、番石榴、草莓等），提高铁的吸收利用率。另外，还可以选择蛋白质粉、铁剂、维生素B12等膳食补充剂，能更好地满足身体需求。总结：肉类能为我们提供丰富的营养，劝女性朋友们要适当多吃点。不仅能帮你预防贫血、降低骨折风险、降低抑郁风险，吃对了还能更好地减肥哦。参考文献[1]中国营养学会女性营养健康工作组.2021中国白领女性膳食健康白皮书[2]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）[M].人民卫生出版社.2023.8[3]Tong,TammyYNetal.“Vegetarianandvegandietsandrisksoftotalandsite-specificfractures:resultsfromtheprospectiveEPIC-Oxfordstudy.”BMCmedicinevol.18,1353.23Nov.2020,doi:10.1186/s12916-020-01815-3[4]中华医学会行为医学分会,中华医学会行为医学分会认知应对治疗学组.抑郁症治疗与管理的专家推荐意见(2022年)[J].中华行为医学与脑科学杂志,2023,32(3):193-202.[5]Kohl,IngridSetal.“Associationbetweenmeatlessdietanddepressiveepisodes:Across-sectionalanalysisofbaselinedatafromthelongitudinalstudyofadulthealth(ELSA-Brasil).”Journalofaffectivedisordersvol.320(2023):48-56.doi:10.1016/j.jad.2022.09.059策划制作作者丨薛庆鑫注册营养师审核丨阮光峰科信食品与健康信息交流中心副主任策划丨符思佳责编丨符思佳审校丨徐来林林...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1427622.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1427622.htm

被生蚝壳划伤要截肢？！我看看怎么个事

被生蚝壳划伤要截肢？！我看看怎么个事生蚝壳上到底有什么啊？这些凹凸不平的壳表面上，附着了一种名叫“创伤弧菌（Vibriovulnificus）”的细菌，“vulnificus”就是wound创伤的意思。光学显微镜下，这种细菌像个逗号，能被染成紫色，和其他革兰氏阴性细菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）似乎并无太大差别，不过如果进一步放大，我们就会发现它拖着一条名叫“鞭毛”的尾巴，身上还有一些头发丝一样的“菌毛”。这些结构有助于它们运动和黏附，在显微镜下可以看到它们在快速游动，像流星一样。光学显微镜下创伤弧菌的形态光学显微镜下创伤弧菌的形态作为弧菌家族底下嗜盐的一类，创伤弧菌广泛分布于亚热带季风气候的温暖海面之下，以七八月份最盛，因此分布在中国、日本、韩国、美国、墨西哥等国家的沿海水域。尽管创伤弧菌在上世纪70年代才被人们发现，但在这之前，希波克拉底就曾将其描述为一种能致死的情况。创伤弧菌通常不会出现在较冷的清洁水域，而高化学需氧量（COD，一种衡量水体污染程度的指标，即化学方法测量水样中需要被氧化的还原性物质的量）下会大量增殖。随着全球气候变暖及人类活动，创伤弧菌的分布区域也逐渐扩大北移，人们接触的风险也越来越大。弧菌本身就会引起食物中毒，创伤弧菌还能通过伤口进入体内。这可能与它表面上那层荚膜有关，它好像一层盔甲，阻碍了免疫细胞发挥作用，并且还能形成生物膜，就像让你得蛀牙的那些细菌似的，给自己撑个保护伞。除此以外，创伤弧菌拥有铁代谢途径，血液中的大量铁元素可能也在推波助澜，这也使得在镰刀细胞贫血症、慢性肝病和血色素沉着病等使身体铁含量增加的疾病中，创伤弧菌的感染风险更大。创伤弧菌感染如经胃肠道进入体内，或许只会引起水样泻、腹痛等胃肠道反应，然而如果经皮肤入血，其结构中的内毒素会引起严重的免疫反应，且一些蛋白酶也会对机体产生损害。患者受损处皮肤首先会出现红肿，坏死后开始变色，进而出现坏死性筋膜炎，患者往往还会出现严重的低血压。据统计，每5个感染创伤弧菌的患者就有1个死亡，如果在感染后72小时才开始抗生素治疗，死亡率几乎为100%。所以，老实说，截肢都还算好的，命没了就啥也没了。不过大可不必惊慌，夜市摊那么多烤生蚝的老板，也没见几个送去医院，因为人家戴了粗线手套。考虑到其可以接触感染，在身上有开放伤口时尽量避开自然水域，迫不得已可以贴上防水创可贴。而处理过贝类之后，不管有没有伤口都建议消毒（例如肥皂水）洗手，如出现不适应应立即就医。生吃海鲜不止会拉肚子说完无意的创伤，我们再来说说美食爱好者不断去挑战的生食。我知道大家都喜欢吃点不一样的，没法啊，好吃呗，拼死还得吃河豚呢，我们这不就是窜一下，不过一些风险知识还是得有的。嗜盐的弧菌家族下还有一员大将名叫副溶血弧菌。其实弧菌对于胃酸的抵抗力较差，少量食入是可以被杀灭的。然而生食情况下，肯定存在大量细菌，因此存在食物中毒的风险。这些致病的弧菌会损害小肠上吸收水和离子的绒毛结构，影响了人体的水盐平衡，患者会排出大量米泔样粪便，如未得到及时处理，有可能死于严重的脱水和电解质紊乱。如果运气不好，其后果最严重的，当然就是他们俩那个口味淡（不嗜盐）的亲戚：霍乱弧菌。生食不仅会造成细菌感染，也可能带来病毒感染。这其中最著名的大概要属上世纪八十年代末，上海甲肝爆发事件。毛蚶是一种常见的水产，然而在它的习性中，会将水体中的甲肝病毒过滤出并富集在体内。甲肝病毒可以经过消化道传播，虽然对外界的抵抗力较强，但不耐高温，可相当多的人食用时仅在开水中烫一下就蘸料吃下。结果，在1988年的春天，上海大约三十多万人感染了甲肝。通常来说，海洋中的寄生生物不太会感染人类，因为人体环境对于它们来说并不适宜，但这也绝不是没有，异尖线虫就是最好的例子。这种蛔虫的亲戚在水体孵化出来后，会进入到鱼虾当中进一步发育，在自然环境下，它们的终宿主是海洋哺乳类动物，如海狮、海豚等。偶然被人食入后，由于人不是合适的宿主，且蛔虫的习性就是有洞就钻，幼虫在不断移动的过程中，会造成严重的胃肠道反应，如腹痛恶心等，有时会出现幼虫移行症，造成咽喉部不适。幼虫在体内死亡后，其身体残骸也会诱发免疫反应。虽不致命，但也是蛮难受的。当然像三文鱼之类的，正规渠道下，在上市前应都经过了处理和检疫，大可放心。菜场那些刚捞上来的新鲜的，自己洒瓶白酒和醋或者蘸点蒜末芥末当消毒的，最容易翻车。所以，下次再忍不住的时候，要三思啊~...PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1391291.htm手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1391291.htm